Tag Archives: Oberpfalz

ethnografische notizen 117: foodcamp oberpfalz (9/9) – conclusio

21 Nov
Restaurant Storstad, Regensburg, November 2015

Restaurant Storstad, Regensburg, November 2015

Zurück zum Anfang. „Oberpfalz/Ostbayern?“ hatte ich mir ein paar Tage vor der Reise in mein Notizbuch geschrieben, „was ist das typische für die Region? Landschaft, Menschen, Traditionen, Produkt, Gericht und Geschmack?“ Weiterlesen

ethnografische notizen 116: foodcamp oberpfalz (8/9) – 4 tage

19 Nov
Improvisierte Lightbox beim Foodcamp Oberpfalz, Regensburg, November 2015

Improvisierte Lightbox beim Foodcamp Oberpfalz, Regensburg, November 2015

„Foodcamps“, so schreibt der geschätzte Blogger-Kollege Joerg Utecht auf Facebook, „sind die Krone der sozialen Kulinarik.“ Das könnte man vermutlich nicht besser ausdrücken, denken die, die dabei waren. Für alle anderen hingegen gibt es da eine Menge zu erklären. Weiterlesen

ethnografische notizen 114: foodcamp oberpfalz (5/9) – küchenwahnsinn 2

17 Nov

ethnografische notizen 110: foodcamp oberpfalz (1/9) – foodblogger

15 Nov
Foodcamp Oberpfalz - Restaurant Storstad Regensburg, November 2015

Foodcamp Oberpfalz – Restaurant Storstad Regensburg, November 2015

„Die Einkäufer gehen jetzt mal in die Stadt“, postet unser Koordinator in der What’sApp-Gruppe, „wir melden uns zwischendrin.“ Es folgen emsige Bestellungen für das gemeinsame Kochen an den kommenden Abenden. Wurzeln jeglicher Art, Blutwurst und Speck werden verlangt, Enten, Quitten Ziegen und Schwarzwurzeln. „Am besten einmal alles kaufen“, kommentiere ich und frage mich, wie aus der ganzen Aufregung ein einigermaßen stringentes Essen für eine doch ziemlich große Gruppe entstehen wird. Weiterlesen