Vortrag „Esskultur als soziokultureller Erinnerungsspeicher“
Tagung „Leben im Dorf“ / 22. September 2012 /Gesamtschule Hünxe
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Vortrag als pdf hier.
ethnografische notizen 56: in guten wie in schlechten zeiten
Antwort
nachschlag - esskultur in wort und bild 