An dieser Stelle erzählen Kölner Gastronom*innen wie es ihnen gerade geht. Drei einfache Fragen und überraschend offene Antworten.
Interview mit Steffen Potratz-Heller, Brauerei Heller
Steffen Potratz-Heller, Brauerei Heller, Köln (Foto: privat)
Der Journalist & Biersommelier führt mit seiner Frau, Brauerin Anna Heller, die Brauerei, das Brauhaus und die Gastronomie im Volksgarten.
1. Wie war das, den Laden zuzumachen?
Es hat sich letztendlich ja angekündigt, weil in den Tagen vorher schon die Bars und Kneipen geschlossen wurden. Im Prinzip hatten wir also damit gerechnet. Weiterlesen
nachschlag - esskultur in wort und bild 