Am 10.05. geht SOULFOOD DÜREN in die letzte Runde!
Diesmal dreht sich alles um „heute“ und die Frage, wie Düren morgen essen wird.
Meine Gesprächspartner*innen sind u.a. Thiviy Arichandran vom Restaurant AMMA und Justin Jansen, der bei DaCapomobil eine Ausbildung zum Koch macht.
Und weil Justin nächste Woche auch für’s Essen zuständig sein wird, erklärt er uns schon heute, was es geben wird …
Am 31.03. geht’s weiter mit der Suche nach der kulinarischen Seele der Stadt.
Hier erklären der wunderbare Gastronom Richard Bühl und ich noch einmal kurz, was Soulfood eigentlich bedeutet …
Wir sehen uns am 31.03. im Haus der Stadt!
SOULFOOD DÜREN – Thema „heute“
Freitag, 31.03.2017
19.00 | Bistro im Haus der Stadt
Tickets € 15 | iPUNKT Düren | Markt 6
Düren. Bis zum Herbst mache ich mich auf die Suche nach den kulinarischen Vorlieben, Erinnerungen und Gewohnheiten dieser Stadt mit deutschem Durchschnitt. Zwischen Köln und Aachen, zwischen hier und da. Ungeliebte Stadt, weggebombt und Annakirmes, Underdog, Papier. Reden wir drüber, denn sprechen über Essen und Trinken heißt sprechen über das Leben, die Liebe und die Stadt …
Düren, Juni 2016
In der Filiale einer Aachener Bäckerei-Kette erklärt eine junge Verkäuferin einer offensichtlich neuen Kollegin, wie bestimmte Gebäcksorten in der Theke abzulegen sind. Lang – kurz – lang – kurz. Die dritte Servicekraft platziert meine Mohntatze mit einer Zange auf einen Teller und bittet mich zur Kasse. Weiterlesen
nachschlag - esskultur in wort und bild 